• 2023.08.18

「焼肉にはビール！」と言うイメージはありませんか？

焼肉には淡白な味のものから脂が乗ったものまで様々な部位があり、それぞれに合うお酒があります。

そこで、ここでは部位別に相性の良いお酒を解説していますので、ぜひ参考にしてください。

 

◇カルビ×ビール

焼肉と言えばまずはビール。

ビールと相性の良いのは脂と赤身のバランスが良いカルビや、脂が多いことで知られる豚バラがビールの相性がバッチリです。

 

◇塩タン×白ワイン

白ワインはレモン等の酸味のあるものと相性抜群なので、白ワインのスッキリとした口当たりが、牛タンの肉汁をスッキリとさせてくれるでしょう。

 

◇ハラミ×赤ワイン

「お肉＝赤ワイン」のイメージがありますが、特に相性が良いのがハラミです。ハラミは旨味の多い部位なので、赤ワインのコクとのバランスがよくお互いに引き立て合います。

 

◇牛ホルモン×ハイボール

ハイボールと相性が良いのはホルモンです。特にドライなウイスキーのハイボールはホルモンから溢れ出る旨味をスッキリと洗い流してくれるので、後味がさっぱりします。

 

大垣での焼肉なら、焼肉えんわや鶴見店へお越しください。

当店では最大24名様まで収容できる広々としたお座敷もございますので、歓送迎会や宴会等にぜひご利用ください。

 

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