ねぎ塩タン＆ねぎサガリが大人気！岐阜で焼肉ならこのお店！

焼肉と一口に言ってもカルビやロースなど様々な種類があり、どれも個性があり魅力的。

焼肉店に行ったならそのお店自慢のお肉にチャレンジしてみるのも焼肉を大いに楽しむ方法の1つとしておすすめです。

あまり耳にしたことが無いという方も多いと思いますが最近焼肉部位として人気が高まっているのが「サガリ」です。

「サガリ」は牛の横隔膜の一部で鋤骨付近の肉厚の部分。

同様に横隔膜の部分である人気の「ハラミ」は横隔膜の背中側の薄い部分であり程よい弾力と食べやすさが魅力。

「サガリ」はハラミよりもさらにあっさりと脂の量が少なめで食べやすくヘルシーさが魅力です。

「サガリ」は横隔膜からぶら下がっていることから名づけられたもの。

ハラミ・サガリは関東では区別せず横隔膜全体をハラミと呼ぶことが多く、九州ではしっかりと区別がしてあり北海道では横隔膜全体をサガリと呼ぶようです。

美味しいサガリが食べられると評判なのが岐阜県大垣市鶴見町にある「焼肉えんわや鶴見店」。

ねぎ塩タンとねぎサガリが大人気！

どちらも自家製ネギだれがしっかりと絡められており、ごはんもビールも進むと多くの方に支持され愛されています

新鮮でぷりぷりのホルモンのとんちゃんや馬刺しも大好評。

メニューが豊富で様々なお肉を堪能できます。

家族の食事や女子会、歓送迎会などにも最適。

まずはお気軽にお問い合わせください。

お問合せはこちらから

■お問い合わせフォーム